อัมบูยัต (Ambuyat) อาหารยอดนิยมของบรูไน

ส่วนผสม • แป้งสาคู • น้ำร้อน • น้ำ ส่วนผสม ปลาทอด • ปลาสีขาว • หอมแดง • กระเทียม • ขมิ้นสดโขลกหยาบ • ขิง • พริก • ตะไคร้บด • มะขามแห้ง • น้ำ (2 ถ้วย) ส่วนผสมเครื่องเคียง • หน่อ • เกลือ • น้ำมันพืช • ห… อ่านต่อ อัมบูยัต (Ambuyat) อาหารยอดนิยมของบรูไน

อัมบูยัต(Ambuyat)

    อัมบูยัต(Ambuyat) เป็นอาหารพื้นเมืองในเกาะบอร์เนียว ในรัฐซาราวักและบรูไน และถือเป็นอาหารประจำชาติของบรูไนด้วย  โดยทำจากแป้งของปาล์มสาคูที่ขูดออกจากลำต้นมากวนให้สุกซึ่งจะเหนียวเหมือนแป้งเปียก ใช้จั… อ่านต่อ อัมบูยัต(Ambuyat)

อาหารและมารยาทในการรับประทานอาหารบรูไนฯ

อาหารและมารยาทในการรับประทานอาหารบรูไนฯ

อาหารประจำชาติบรูไนฯ -ท่านที่ต้องระวังเรื่องของอาหารไขมันสูง ควรเลี่ยงการรับประทานอาหารของชาวบรูไนที่นิยมการรับประทานอาหารทอดและใช้เครื่องเทศกับกะทิเป็นวัตถุดิบหลัก High Fat –“นาซิ เลอมัก”… อ่านต่อ อาหารและมารยาทในการรับประทานอาหารบรูไนฯ

เกอตูปัต(Ketupat)

เกอตูปัต

เกอตูปัต(Ketupat) เกอตูปัต’ (Ketupat) ข้าวห่อด้วยใบมะพร้าวที่นำมาสานเป็นรูปทรงสามเหลี่ยม ถือเป็นวัฒนธรรมการกินที่แสดงออกถึงความละเอียดประณีต และภูมิปัญญาท้องถิ่นชาวบรูไนมักกินข้าวกับ ‘เรนดัง’ (Rendang… อ่านต่อ เกอตูปัต